Para todos, se requieren reservas.

1 - Historia y sabor del Méjean ¡La alianza del conocimiento y los sabores! También disponible en invierno.

2 - De ovejas y hombres - Todo lo que necesitas saber sobre el agropastoralismo.

El tour Ovejas y Hombres sólo es posible en julio y agosto. (Duración 3 h 30 min). Esta visita ofrece la forma más completa y amena de conocer el agropastoreo de las Causses y las Cevenas.


"Saber de dónde vienes te ayuda a saber hacia dónde vas". … Esta frase de Armand Pratlong resume perfectamente esta actuación combinada, que nació hace 6 años a partir de 2 grandes observaciones:

- Armand y Marie dejaron a sus descendientes en la aldea de Hyelzas elementos importantes y significativos para hablar de la vida allí. Causse Méjean (La antigua granja de Causses que habían transformado en museo de la vida ruralLa granja que dirigían, la quesería donde crearon el primer queso de oveja. Miembros de nuestra familia siguen trabajando en estos tres lugares hoy en día.

- Las Causses y las Cevenas están catalogadas en la Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO Por su agropastoreo. Nuestra familia tenía todo para explicar esta inscripción, desde el agropastoreo de ayer hasta el de hoy, e incluso el producto final: el queso.


Este tour combinado incluye lo siguiente en Hyelzas:

- Visita autoguiada de la antigua Granja de Caussenarde (visita a tu propio ritmo de los edificios de la granja con un plano documentado adaptado a cada generación así como el juego de descubrimiento para niños).

- La visita guiada a la Granja orgánica Armand y Marie (Producción de leche de oveja, helado de leche de oveja, molienda de cereales para el Moulin de la Borie, carne de res Angus). Al final de la visita, se ofrecerá una degustación de helado de leche de oveja.

- Una sesión de cata dirigida por un guía gourmet en el Fábrica de quesos Le Fédou (explicaciones sobre los quesos y sus diferentes métodos de elaboración, degustación de diferentes quesos).

Este tour es ideal para familias y para quienes deseen aprender más sobre la vida de los agricultores del pasado y del presente en la meseta de Causse, así como para los amantes de los productos lácteos de oveja. Si ese es tu caso, ¡este tour es para ti!


¡Reservaciones obligatorias! Las plazas son limitadas. Las entradas para julio y agosto de 2025 estarán disponibles a principios de julio.

Por favor, traiga su billete electrónico el día de la visita.

Precios: Adulto 19,50€ - Junior 13€ - Niños gratis


La caja auténtica - la tierra y el agua.

A partir del día 28 De junio al 14 de septiembre, dependiendo del clima.


Viaja a tu propio ritmo entre Tierra y aguaÉsta es la promesa de este servicio combinado, notablemente similar a nuestra región, auténtico, impregnado de la historia de sus habitantes. Causas Sin agua y habitantes de Gargantas quienes, por el contrario, consideran el río Tarn como un miembro de pleno derecho de su familia.

Este servicio combinado tiene experiencia en tu ritmo, sin limitaciones de tiempo ni en tierra ni en agua.


Incluye:

- En Soulio, un paseo en canoa 10 kilómetros que pasa por el estrecho (la parte más estrecha de las Gargantas del Tarn) y llega al majestuoso Circo de los Baumes

- En la Granja Caussenarde de Antaño, una visita autoguiada con un mapa documentado adaptado a cada generación, así como la juego de descubrimiento Para niños.


Este servicio es especialmente adecuado para aquellos que les gusta combinar cultura y actividad de En la naturaleza.

Se puede hacer mediante 1 o 2 días Según sus preferencias y disponibilidad. Nos pondremos en contacto con usted por teléfono tras su reserva en línea para hablar sobre la mejor opción.

Los niños deben tener más de 4 años y medir más de 1 metro. y conocimiento nadar navegar en canoa por el río.